野菜の使い切り～ジョセフジョセフ・延命酢

静岡伊勢丹　６Ｆ　のキッチン用品でウインドーショッピングが大好き

４日に、以前購入したお米とぎ(手動)がヘタってしまい探しに

在庫切れ…



そこに、新春セールの中に、↑　ジョセフジョセフの「スパイロ」発見

それも、約半値の1080円

キッチン用品は、ビタミンカラーが好きで色も機能も



円に納まるくらいの大きさ７ｃｍ・高さは５ｃｍくらいに野菜を切り

クルクルと上部を回すだけ

面白い面白すぎる

可愛い♪可愛すぎるぞ♪♪　野菜たち



大根・人参・きゅうりで挑戦



今回はサラダに使用したけど、根菜がしゃぶしゃぶ温野菜でいただける♪

お鍋にも良いわ～♪　　



今日の野菜たちは、他にも

グリーンとパープルのカリフラワーを

茹で、一部を延命酢とりんご酢でピクルスに。





日持ちが出来るうえ、酢＝発酵食品が摂れて一石二鳥

「スパイロ」のデメリットは野菜の中心が、芯として残ってしまうこと。

そちらも、ピクルスにして使い切り。




生野菜、冷蔵庫などで保管してたら、あれ？痛んでる？？

って時がありませんか？


もちろん、その前に常備菜などで使い切ることが一番なんですが、

体調悪かったりすると作れないこともあり…

そういう時は、農家さん、野菜さんごめんなさい

と心の中で唱えながらポイします。




病気になってからかなぁ、そんな風に考えるようになったのは…

野菜も生きている。育ってる。

美味しくいただくように心がけてます





料理は大好きだけど手抜きがしたいときも。

そんなときの常備菜。

KALDI　などで売られているお助け調味料。



また　UP　します

よろしかったら、blog　覗いてくださいねっ